Запеканка из картошки с сыром на скорую руку: быстрый рецепт сытного ужина для всей семьи

В летнюю жару совсем не хочется долго возиться у кухонной плиты. Для таких случаев, существуют рецепты вкусных и сытных блюд на скорую руку. Запеканку из картофеля с сыром можно подать к семейному ужину или на праздничный стол.

Картофельная запеканка с сыром

Ингредиенты:

  • 1 кг картошки
  • 300 г помидоров
  • 350 г вареной колбасы или сосисок
  • 170 г твердого сыра
  • 150 мл майонеза
  • 1 долька чеснока
  • Соль и пряности по вкусу
  • 2 ч. л. подсолнечного масла
  • 2 стебля зеленого лука.

Способ приготовления:

Порежьте очищенную картошку и помидоры тонкими кружочками или небольшими ломтиками. Вареную колбасу порубите соломкой, если вы используете сосиски, то нарежьте их кружочками. Измельчите ножом дольку чеснока.

Запеканка из картошки с сыром на скорую руку: быстрый рецепт сытного ужина для всей семьи1Соедините подготовленные продукты в глубокой емкости, приправьте солью и специями, залейте майонезом и перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом и заполните картофелем с колбасой и томатами.

Поставьте запекаться на 35 – 40 минут, картофель должен полностью пропечься и легко прокалываться вилкой. Посыпьте запеканку измельченным зеленым луком и натертым на терке сыром. Готовьте еще минут 10 – 15 до подрумянивания сырной корочки.

Приятного аппетита!

Приготовьте также очень вкусный и освежающий летний обед – окрошку из щавеля на кефире. Сытное и ароматное блюдо понравится всем без исключения.

Ваше мнение?

Ваш электронный адрес не будет опубликован.