Ученые раскрыли уникальную пользу чеснока после заморозки

Волшебные свойства чеснока доказаны уже давно. Каждая хозяйка знает, как его использовать, чтобы не только добавить особенного пряного вкуса блюду, но и сделать его полезнее. Однако есть способ, который позволит данному продукту оказывать еще более эффективное воздействие на человеческий организм.

Ученые раскрыли уникальную пользу чеснока после заморозки0

По результатам исследования корейских ученых, опубликованных в Journal of Medicinal Food, выяснилось, что воздействие низкой температуры благоприятно влияет на свойства чеснока.

В ходе эксперимента овощ отправили в морозильную камеру с температурой -60 градусов на два месяца. По прошествии этого времени чеснок измельчили и смешали с некоторыми другими компонентами. Испытание проводилось на мышах, а смесь получила название LTAG.

Одну ее часть в больших количествах давали одной группе грызунов, меньшую дозу второй группе испытуемых, а третьей не дали вовсе. После этого животные были подвергнуты серьезным нагрузкам и выяснилось, что замороженный чеснок благотворно повлиял на выносливость мышей. Первая группа показала самый лучший результат.

Ученые раскрыли уникальную пользу чеснока после заморозки1

Исходя из этого, можно сделать вывод, что чеснок, прошедший этап заморозки (не менее -60 градусов) полезнее. Однако стоит учитывать, что опубликованные научные данные являются лишь предварительными и пока еще не имеют четкой закономерности в результатах.

Хозяйке на заметку: четыре способа использовать воду после варки картофеля.

Leave A Reply

Your email address will not be published.