Рыбный пирог на Вербное воскресенье 2021: рецепт постного угощения к праздничному столу

Праздник Вербное воскресенье 2021 православные верующие будут отмечать 25 апреля. В этот день, согласно традициям, люди готовят праздничные, хоть и постные блюда, приглашают в дом гостей. Приготовьте сытный и очень вкусный пирог из дрожжевого теста с рыбной начинкой.

Пирог с рыбой на Вербное воскресенье

Ингредиенты:

Тесто:

  • 1 кг муки
  • 2 стакана воды
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 10 г сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли.

Начинка:

  • 0,5 кг филе рыбы
  • 0,5 кг картофеля
  • 0,5 кг лука
  • специи.

Способ приготовления:

Растворите дрожжи в теплой воде с сахаром, солью и подсолнечным маслом. Когда дрожжи начнут образовывать пену, введите порциями муку и замесите эластичное тесто.

Рыбное филе без костей и кожи порежьте крупными кусочками. Приправьте солью и черным молотым перцем по своему вкусу.

Рыбный пирог на Вербное воскресенье 2021: рецепт постного угощения к праздничному столу1Картофель нарежьте тонкой соломкой, а лук – полукольцами или кольцами.

Разделите тесто на две неравные части, раскатайте большую часть в лепешку толщиной 1 см, уложите ее на противень. Распределите рыбу, картофель и лук. Накройте оставшимся тестом, тоже раскатанным в тонкую лепешку. Края пирога защипните пальцами.

Выпекайте в духовке до румяной корочки. Готовый пирог накройте полотенцем и дайте ему немного остыть.

Приятного аппетита!

Ознакомьтесь также с историей, приметами и основными традициями большого религиозного праздника – Вербное воскресенье.

Ваше мнение?

Ваш электронный адрес не будет опубликован.