Омлет на сметане с помидорами и поджаренным хлебом: рецепт вкуснейшего блюда для всей семьи

Омлет на сметане получается пышным и очень вкусным. Хрустящие кусочки подрумяненного хлеба и овощи отлично дополняют блюдо. Готовится омлет-пицца очень просто, а съедается в считанные минуты.

Омлет на сметане с помидорами, баклажанами и хлебом

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 80 мл сметаны
  • 200 г баклажана
  • 1 помидор
  • 100 г белого батона
  • 5 веточек петрушки
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. л. подсолнечного масла

Способ приготовления:

Нарежьте белый хлеб кубиками, обжарьте на 1 ст. л. разогретого на сковороде подсолнечного масла. Кусочки хлебного мякиша должны стать со всех сторон румяными. Переложите на тарелку.

Омлет на сметане с помидорами и поджаренным хлебом: рецепт вкуснейшего блюда для всей семьи1Баклажаны порежьте четвертинками кружочков. Обжарьте до золотистой корочки на оставшемся подсолнечном масле. Всыпьте нарезанные средними кубиками помидоры, готовьте, помешивая, три минуты.

Яйца взбейте со сметаной и специями. Залейте баклажаны с помидорами полученной смесью. Сверху равномерно разложите поджаренный хлеб. Готовьте под крышкой минут 5.

Посыпьте омлет с помидорами и поджаренным хлебом рубленой петрушкой, нарежьте порционно и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Приготовьте также пышный омлет с сочной начинкой и румяной сырной корочкой. Рецепт самого вкусного блюда на завтрак.

Ваше мнение?

Ваш электронный адрес не будет опубликован.