Оладьи из картофеля с мясом: рецепт сытного блюда по старинному рецепту

Оладьи — это старинное блюдо, которое готовили еще наши бабушки. Если сейчас самыми популярными считаются классические оладьи со сметаной, либо с яблоками, которые подаются в качестве десерта, то раньше это было более сытное блюдо, которым можно было плотно пообедать и даже поужинать.

Оладьи из картофеля с мясом: рецепт сытного блюда по старинному рецепту 0

Предлагаем вашему вниманию рецепт оладий с добавлением мяса и картофеля. Фактически, это те же зразы. Но готовятся они по другому.

Рецепт оладий с картофелем и мясом

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 500 г;
  • картофель — 600 г;
  • сметана — 100 г;
  • майонез — 100 г;
  • яйцо — 1 шт;
  • мука — 100 г;
  • масло растительное — 3 ст.л;
  • соль, перец, специи.

Оладьи из картофеля с мясом: рецепт сытного блюда по старинному рецепту 1

Мясо рубим на мелкие части, смешиваем с яйцом, сметаной и майонезом, солим и перчим, добавляем специи по вкусу, муку и тщательно перемешиваем.

Картофель трем на терке, солим, оставляем на 5 минут, отжимаем. Добавляем перец и соль.

Смешиваем мясную и картофельную массы и у нас получается тесто для оладий.

Выкладываем тесто столовой ложкой в сковороду. Обжариваем оладьи на растительном масле с двух сторон до румяности.

Подаем оладьи со сметаной, либо сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить тыквенные оладьи с творогом на завтрак или полдник.

Leave A Reply

Your email address will not be published.