Оладьи из цветной капусты: рецепт легкого и питательного завтрака для всей семьи

Оладьи из цветной капусты станут сытным и питательным завтраком для всей семьи. Такое блюдо будут есть даже дети, ведь по вкусу оно ничем не отличается от классических оладьев, но в разы полезнее. Подавать оладьи из цветной капусты можно как в холодном, так и горячем виде.

Оладьи из цветной капусты

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 400 г;
  • яйца – 2 шт;
  • мука – 80 г;
  • лук – 1 шт;
  • растительное масло – 80 мл;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль, перец – по вкусу.

Оладьи из цветной капусты: рецепт легкого и питательного завтрака для всей семьи   1

Помойте, и переберите соцветия цветной капусты, отварите их в подсоленной воде.

Мелко порежьте капусту, добавьте яйца, измельченный лук и зелень, все тщательно перемешайте в одной большой миске.

Просеиваем в миску муку, добавляем соль и перец. Тесто на оладьи готово.

Хорошо разогрейте сковороду, налейте масло, выложите ложкой капустные оладьи и жарьте до готовности.

Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы стек весь жир.

Подавайте оладьи из цветной капусты со сметаной.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить оладьи из кабачка и картофеля на обед или ужин.

Ваше мнение?

Ваш электронный адрес не будет опубликован.