Маринованные кабачки по-корейски: рецепт самой быстрой и вкусной закуски

Кабачки очень полезны для здоровья человека в любом возрасте. Из этого недорогого овоща можно приготовить массу разнообразных блюд, например, хрустящую закуску из кабачка по-корейски. Это очень вкусно, ароматно и полезно!

Маринованные кабачки по-корейски: рецепт

Ингредиенты:

  • 2 молодых кабачка
  • 1 морковь
  • 1 сладкий болгарский перец
  • 1 луковица
  • 3-4 дольки чеснока
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 3 ст. л. уксуса 9%
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • перец красный молотый по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте кабачки тонкой соломкой, морковь натрите на терке для корейской морковки. Болгарский перец и репчатый лук порежьте максимально тонкими полукольцами. Сложите овощи в глубокую миску и перемешайте.

Маринованные кабачки по-корейски: рецепт самой быстрой и вкусной закуски1Подсолнечное масло подогрейте на плите, а затем полейте им овощную смесь. Добавьте пряности и мелко порезанный чеснок. Тщательно перемешайте.

Заправьте овощную смесь уксусом, еще раз хорошо перемешайте и поместите в холодильник на один час. За это время кабачки по-корейски промаринуются и станут очень вкусными.

Приятного аппетита!

Приготовьте также маринованные зеленые помидоры на зиму. Такая закуска заменит огурцы и грибы. Рецепт очень простой и быстрый.

Ваше мнение?

Ваш электронный адрес не будет опубликован.