Малосольные кабачки в соевом соусе: рецепт хрустящей закуски с минимумом специй

Сезон свежих кабачков подходит к завершению, а значит самое время сделать еще несколько вкусных домашних заготовок на зиму. Попробуйте приготовить малосольные кабачки, которые будут готовы к употреблению уже на следующий день. В составе рецепта минимум соли и перца, а на приготовление закуски у вас уйдет не более 10 минут.

Малосольные кабачки в соевом соусе

Ингредиенты:

  • Молодые кабачки – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.,
  • Зелень укропа и петрушки – 5-6 веточек,
  • Масло оливковое – 3 ст. л.,
  • Уксус яблочный – 1 ст. л.,
  • Соевый соус – 1 ст. л.

Малосольные кабачки в соевом соусе: рецепт хрустящей закуски с минимумом специй    1

Для начала приготовим маринад для наших кабачков. Смешиваем соевый соус, оливковое масло и уксус в указанных пропорциях.

Затем моем и тоненько нарезаем кабачки. Лук и чеснок также мелко измельчаем.

Засыпаем кабачки в банку, засыпаем лук и чеснок, заливаем все маринадом.

Уже через несколько часов малосольные кабачки будут готовы к употреблению. Но лучше, чтобы они настоялись в маринаде несколько суток.

Храните кабачки в холодильнике. Подавайте как закуску к любому гарниру, мясу, либо как самостоятельное блюдо.

Ранее сообщалось, как приготовить маринованные кабачки по-корейски в виде вкусного салата на зиму.

Ваше мнение?

Ваш электронный адрес не будет опубликован.