Красный борщ с грибами и мясом – секреты приготовления вкусного и сытного обеда

Приготовить наваристый и вкусный красный борщ с грибами и мясом очень просто. Рецепт ароматного и сытного блюда не потребует больших финансовых затрат.

Рецепт красного борща с мясом и грибами

Ингредиенты:

Для бульона:

  • 4 л воды
  • 1 кг куриного мяса с косточками
  • 0,8 кг говядины на косточке
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 черешок сельдерея
  • Пряности (лавровый лист, перец горошком, гвоздика и пр.)

Для борща:

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 вареные свеклы
  • 1 стручок болгарского перца
  • 300 г грибов
  • 350 г капусты
  • 3 картофелины
  • 1 банка консервированной фасоли

Приготовление:

Красный борщ с грибами и мясом – секреты приготовления вкусного и сытного обеда1Ингредиенты для бульона сложите в кастрюлю, залейте водой и варите до полной готовности мяса. Затем отделите мясо от костей, бульон процедите и залейте в чистую кастрюлю, добавьте мелко порезанные грибы и картофель.

На сковороде обжарьте лук с морковью и болгарским перцем, переложите в кастрюлю с бульоном.

Когда закипит, всыпьте промытую фасоль, порезанное кусочками мясо и тонко нашинкованную капусту. Вкус отрегулируйте при помощи специй. Вот такой простой рецепт борща.

Приятного аппетита!

Предлагаем также взять на заметку рецепт украинского борща в мультиварке. Блюдо готовится очень быстро, но вкус приобретает божественный.

Ваше мнение?

Ваш электронный адрес не будет опубликован.