Как сварить вкусную рассыпчатую гречку: секреты по приготовлению в кастрюле и мультиварке

Гречка — это любимая многими каша, которую едят в любое время дня. Однако, не всегда блюдо получается рассыпчатым и вкусным. Но если добавить в гречку специи, правильно подготовить крупу и добавить нужное количество воды, тогда вас за уши не оторвешь от тарелки с этой полезной кашей.

Как сварить вкусную рассыпчатую гречку: секреты по приготовлению в кастрюле и мультиварке  0

Чтобы гречка получилась вкусной, нужно обязательно промыть крупу в холодной воде несколько раз, прочистить ее от мусора только тогда ставить варить.

Варите кашу в чистой питьевой воде. Кастрюлю лучше всего брать с толстыми стенками. Важный нюанс: добавляйте соль и специи в начале варки, тогда каша впитает их аромат и будет ароматной и более вкусной. К гречке лучше всего подходят: базилик, укроп, красная молотая паприка, кориандр, орегано, петрушка.

Сколько воды взять для варки гречки

Пропорции для варки гречки должны быть следующие: 1 стакан гречки на 2 стакана жидкости. Но если вам больше нравится вязкая каша, можно взять 2,5-3 стакана воды. На 1 стакан крупы вам понадобится около ½ чайной ложки соли, которую, как было сказано выше, нужно добавлять в начале приготовления.

Как сварить вкусную рассыпчатую гречку: секреты по приготовлению в кастрюле и мультиварке  1

Как варить гречку на воде в кастрюле

Возьмите посуду с толстым дном, добавьте гречку, залейте водой. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варится гречневая каша 20-25 минут. Некоторые хозяйки добавляют крупу уже в кипящую воду. Время приготовления при этом не меняется, но сразу после добавления гречки, огонь нужно убавить. Мешать гречку в процессе варки не нужно. Главное, следите, чтобы в кастрюле хватало воды и она не подгорала.

Как варить гречку в мультиварке

Помойте гречку, выложите крупу в чашу мультиварки или пароварки. Выберите режим «Крупы» – «Гречка» или «Каша», в зависимости от модели устройства. Варить гречку нужно примерно столько же, сколько в кастрюле — до 25 минут.

Если вы используете пароварку, ставить чашу нужно на самый низкий уровень. Таймер следует установить на 40 минут. Когда вы услышите звуковой сигнал, крышку нужно открыть и проверить гречку на готовность. При необходимости добавьте еще 5-10 минут.

Ранее сообщалось, что в Украине выявили зараженную опасным растением гречку из России.

Leave A Reply

Your email address will not be published.