Кабачковые оладьи с зеленью и брынзой на скорую руку: простой рецепт

Сейчас в самом разгаре сезон кабачков, а это значит, что у хозяек есть широкий выбор блюд, которые они могут приготовить из этого полезного и диетического овоща. Кабачковые оладьи любят и взрослые, и дети. Чтобы разнообразить свое меню, добавьте в тесто для оладий брынзу и зелень. Представляем вашему вниманию один из таких рецептов.

Рецепт оладьев с кабачками и брынзой

Ингредиенты:

  • кабачки — 0,5 кг
  • брынза — 150 г
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 3 ст.л.
  • пучок зелени
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Кабачковые оладьи с зеленью и брынзой на скорую руку: простой рецепт  1

Кабачки нужно вымыть, натереть на средней терке, слегка посолить и оставить на 15-20 минут. Выделившийся сок отжать.

Кабачковое тесто поперчите, добавьте натертую на средней терке брынзу, измельченную зелень, яйца, муку и хорошо вымесите до однородности. Сыр придаст готовому блюду особого вкуса и пикантности.

Растительное масло наливаем на сковородку и столовой ложкой выкладываем приготовленное для оладьев тесто. Жарить оладушки нужно на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки.

Зелень в зависимости от предпочтений можно использовать любую: укроп, петрушку, кинзу и т.д.

Для вкуса в тесто для оладий можно натереть 1 луковицу и добавить пару зубчиков измельченного чеснока.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали проверенный сезонный рецепт вкусного зеленого борща.

Ваше мнение?

Ваш электронный адрес не будет опубликован.