Борщ на курином бульоне: рецепт вкусного блюда на обед для всей семьи

Борщ на курином бульоне получится легким и питательным, и готовится он быстрее, чем на другом мясном бульоне. Бульон можно готовить как на окорочках, так и на курином филе. Таким блюдом можно накормить даже ребенка, оно получится диетическим и сытным. Все необходимые ингредиенты для борща есть в вашем холодильнике. Поэтому изучайте рецепт и приступайте к приготовлению!

Борщ на курином бульоне

Ингредиенты:

    • Свекла — 1 штука
    • Курица — 600 г
    • Картофель — 4 штуки
    • Белокочанная капуста — 200 г
    • Репчатый лук — 1 головка
    • Морковь — 2 штуки
    • Чеснок — 4 зубчика
    • Томатная паста — 1 столовая ложка
    • Сметана — по вкусу

Борщ на курином бульоне: рецепт вкусного блюда на обед для всей семьи 1

Курицу разделите на части, либо сразу возьмите те части мяса, из которых вы хотите сварить бульон. Поставьте мясо с водой на плиту.

Обжарьте овощи на сковороде в подсолнечном масле 5 минут. Добавьте томатную пасту. Лук с чесноком мелко порубите и также обжарьте. Заправка для борща готова.

Капусту нашинкуйте мелко и добавьте в бульон. После того, как борщ закипит, можно добавлять заправку.

Проварите борщ еще 5-10 минут, попробуйте на вкус соль и специи.

При подаче на стол добавьте в борщ сметану, украсьте блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить летний борщ с «ушками» на обед для всей семьи.

Ваше мнение?

Ваш электронный адрес не будет опубликован.