Болгарский омлет “Миш-маш“: рецепт самого вкусного блюда из яиц с сыром и овощами

Болгарские хозяюшки готовят для своих домочадцев или внезапно нагрянувших гостей вкусный омлет-закуску «Миш-маш». Кроме яиц в блюдо кладут сыр, томаты, сладкий перец и зелень. Получается очень вкусно, ароматно и для здоровья полезно.

Болгарский омлет «Миш-маш»

Ингредиенты:

  • 4 куриных яйца
  • 1 сладкий болгарский перец
  • 1 средний помидор
  • 100 г любого соленого сыра
  • 1 луковица
  • 0,3 пучка зеленого лука
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • 2 ст. л. подсолнечного масла

Способ приготовления:

Для начала измельчите репчатый лук и обжарьте на подсолнечном масле в разогретой сковороде. Всыпьте нарезанный соломкой болгарский перец, продолжайте обжаривать в течение 4-5 минут.

Томат порежьте кубиками среднего размера, переложите к луку с перцем, жарьте еще несколько минут, постоянно помешивая. Затем всыпьте мелко нарезанный зеленый лук и зелень петрушки, готовьте 3 минуты.

Болгарский омлет “Миш-маш“: рецепт самого вкусного блюда из яиц с сыром и овощами1Сыр натрите на терке, всыпьте к овощам, протушите все вместе пару минут. В это время взбейте венчиком яйца, залейте однородной жидкой массой овощи с сыром. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой, готовьте болгарский омлет на слабом огне минут 10.

Подавайте горячим, с любимыми соусами и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Приготовьте также нежные и сочные рыбные котлеты без лука и муки на скорую руку. Рецепт очень простой и быстрый.

Ваше мнение?

Ваш электронный адрес не будет опубликован.